Colle del Bricco di Matteo Maggi

A Torre Sacchetti, frazione di Stradella, la famiglia Maggi coltiva vigna da generazioni, conferendo le uve alle cantine della zona e tenendo il vigneto come seconda attività. Nel 2013 il giovane Matteo decide di farne il proprio lavoro e inizia a vinificare, imparando in vigna dai vecchi agricoltori dell’Oltrepò e sui libri, nelle notti di studio. 

Da quel percorso nasce una regola semplice, basata sul lavoro in vigna più che in cantina: potature rispettose della pianta, lavorazioni naturali, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e vini imbottigliati integri, così come l’annata li consegna. 

Oggi i vigneti coprono circa 6,5 ettari tra Barbera, Croatina, Uva Rara, Riesling Italico, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. 

Il Riesling Italico è il vitigno di famiglia, quello su cui Matteo ha sperimentato di più in un territorio dove la sua storia è ancora da scrivere: ne nascono un bianco fermo da vendemmia frazionata, per tenere insieme acidità e corpo, e un frizzante metodo ancestrale. 

Accanto, la gamma attraversa i vitigni storici dell’Oltrepò rivedendoli in versione attuale e contemporanea. 

Il Pinot Nero, da cloni francesi, vede solo l’acciaio per mantenere vivacità e beva; dai vitigni storici nasce un assemblaggio in semi-carbonica, vivace e giovanile, mentre dal Sauvignon Blanc un’interpretazione unica che vede una lunga macerazione sulle bucce.