Borgo Paglianetto

Borgo Paglianetto nasce nel 2008 dalla fusione di due cantine storiche di Matelica, per iniziativa di cinque soci che scelgono di mettere insieme le rispettive proprietà invece di continuare a lavorarle separatamente. 

L’azienda si trova nell’Alta Valle dell’Esino, tra Fabriano e Camerino, l’unica valle delle Marche con orientamento nord-sud anziché est-ovest, una particolarità geografica che cambia esposizione e microclima rispetto al resto della regione. Il suolo è calcare giurassico con argilla superficiale, la stessa matrice geologica della Côte d’Or in Borgogna. 

La superficie vitata è coltivata per l’80% a Verdicchio e per il resto a Sangiovese, Montepulciano e Lacrima, in agricoltura biologica certificata dal 2013 e con pratiche biodinamiche, un intervento ridotto al minimo sia in vigna sia in cantina. 

Il progetto è cresciuto nel tempo passando da una conduzione familiare tradizionale a una struttura più organizzata, con un team più giovane che oggi affianca i soci fondatori nella parte operativa, mantenendo lo stesso principio di partenza: lasciare che sia il territorio, con la sua esposizione atipica e il suo suolo, a definire lo stile dei vini più della mano dell’enologo.